181.豉香型白酒会放入()大缸内浸泡

豉香型白酒会放入（）大缸内浸泡。A. 中药B. 麸皮C. 肥猪肉D. 羊肉

[问答题] 豉香型白酒的香气形成。

白酒的香型中,浓清酱香型结合衍生出了豉香型。A. 对B. 错

[单选题]白酒的香型确立起始于（）全国评酒会。A . 第2届B . 第5届C . 第3届

第三届全国评酒会将白酒按香型分为五大香型,即()型,清香型,浓香型,米香型和其他型白酒。A. 酱香B. 凤香C. 董香D. 特香

[判断题] 白酒的香型是1963年第三届全国评酒会开始确定的。A . 正确B . 错误

[判断题] 白酒香型是1963年第三届全国评酒会开始确定的。A . 正确B . 错误

[填空题] （）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。

[单选题]豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。A .固态B .液态C .半固态

豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。A. 固态B. 液态C. 半固态