豉香型白酒的香气形成。

白酒的香型中,浓清酱香型结合衍生出了豉香型。A. 对B. 错

豉香型白酒会放入（）大缸内浸泡。A. 中药B. 麸皮C. 肥猪肉D. 羊肉

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

181.豉香型白酒会放入()大缸内浸泡A. 中药B. 麸皮C. 肥猪肉D. 羊肉

[多选题] 对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。A . 窖香浓郁B . 清香纯正C . 酱香突出D . 芳香悦人E . 蜜香清雅

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

[多选题] 描述兼香型白酒香气特征的术语有（）A . 酱香带浓香B . 酒体丰满C . 浓香带酱香

白酒的香型分类主要依据其香气成分的不同A. 正确B. 错误

[单选题]浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）A .混蒸混烧B .续糟配料C .泥窖发酵D .固态发酵