植物油的营养特点包括（）

A. 因含有熔点低的不饱和脂肪酸多，常温下呈液态

B. 橄榄油不饱和脂肪酸含量高于亚麻籽油

C. 含有植物固醇，对心血管疾病患者有良好的保健作用

D. 不同植物油的脂肪酸构成不同，营养特点也不同

E. 应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油

参考答案与解析：

相关试题

从营养角度来讲，动物油比植物油更有营养。

[判断题] 从营养角度来讲，动物油比植物油更有营养。A . 正确B . 错误

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    • 植物油

    [单选题]植物油A．属烃类基质B．属水溶性基质C．属类脂类基质D．油脂类基质E．二属硅酮类基质

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    • 植物油的制取方法不包括( )

    [单选题]植物油的制取方法不包括( )A.压榨法B.浸出法C.超临界流体萃取法D.熬炼法E.水溶剂法

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    • 黄油，奶油，植物油较适宜的营养强化剂是（）。

    [填空题] 黄油，奶油，植物油较适宜的营养强化剂是（）。

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    • 植物油比动物油营养价值高的原因在于（）。

    [多选题]植物油比动物油营养价值高的原因在于（）。A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低

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    • 植物油比动物油营养价值高的原因在于（）。

    [多选题]植物油比动物油营养价值高的原因在于（）。A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低

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    [多选题]植物油比动物油营养价值高的原因在于（）。A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低

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