A. 正确
B. 错误
[单选题]下列哪一种物质属于天然防腐剂。（）A . 山梨酸及其钾盐B . 细菌素（Nisin）C . 苯甲酸及其钠盐D . 乳酸钠
天然防腐剂比化学防腐剂更安全。A. 正确B. 错误
[单选题]Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（）具有强烈的抑制作用。A .酵母B .霉菌C .革兰氏阳性菌D .革兰氏阴性菌
[问答题,论述题] 壳聚糖是一种天然高效的防腐剂，请简要回答壳聚糖的性质及其防腐机理。
下列属于天然防腐剂的是:A. 苯甲酸钠B. 山梨酸钾C. 乳酸链球菌素D. 亚硝酸钠
下列属于天然防腐剂的是():A. 溶菌酶B. 维生素 CC. 山梨酸钾D. 苯甲酸钠
[单选题]甲壳素类防龋的主要作用是A．凝集致龋菌B．解脱已黏附的菌斑C．减少乳酸量D．防止口腔pH值下降E．以上均正确
乳酸链球菌素是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。A. 正确B. 错误
以下哪项是天然食品防腐剂?()A. 尼泊金乙酯钠B. 山梨酸钾C. 那他霉素D. 脱氢乙酸钠
[单选题]以下属于天然防腐剂的是（）。A .山梨酸钾B .双乙酸钠C .乳酸链球菌素D .仲丁胺