A. 两分子葡萄糖
B. 一分子半乳糖,一分子葡萄糖
C. 一分子鼠李糖,一分子果糖
D. 一分子葡萄糖,一分子鼠李糖
[单选题]芸香糖的组成是( )。A.2分子葡萄糖B.2分子鼠李糖C.1分子葡萄糖,1分子鼠李糖D.1分子葡萄糖,1分子果糖E.,3分子葡萄糖
[判断题] 麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。A . 正确B . 错误
[填空题] 糖的分类:单糖、双糖、().
[填空题] 淀粉水解以后应有合理的糖组成,可发酵性糖以双糖为主,并含有一定比例的四糖至八糖,但不宜有太多的()。
[单选题]麦芽糖属于()A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖
[单选题]芸香糖的结构是A.α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B.α-L-鼠李糖(1→2)β-D-葡萄糖C.β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D.β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E.α-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖
[单选题]芸香糖的结构是A.α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B.α-L-鼠李糖(1→6)α-D-葡萄糖C.β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D.β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E.β-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖