罐头食品出现硫化黑变是由于()引起的。

A. 致黑梭状芽孢杆菌

B. 嗜热脂肪芽孢杆菌

C. 生芽孢梭状芽孢杆菌

D. 肉毒梭状芽孢杆菌1

参考答案与解析：

相关试题

硫化染料中的硫化黑最大缺点是（）。

[单选题]硫化染料中的硫化黑最大缺点是（）。A . 光敏脆损B . 贮存脆损C . 不耐氧

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    • 硫化染料中的硫化黑，最大的缺点是（）。

    [单选题]硫化染料中的硫化黑，最大的缺点是（）。A . 光敏脆损B . 储存脆损C . 不耐氯

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    • 罐头食品

    [名词解释] 罐头食品

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    • 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

    [填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

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    • 罐头食品的杀菌是杀灭所有微生物,以确保罐头食品的贮藏效果。()

    罐头食品的杀菌是杀灭所有微生物,以确保罐头食品的贮藏效果。()A. 正确B. 错误

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    • 何谓罐头食品杀菌？

    [问答题] 何谓罐头食品杀菌？

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    • 罐头食品的灭菌温度是( )。

    [单选题]罐头食品的灭菌温度是（ ）。A．90℃～100℃B．100℃～120℃C．120℃～150℃D．180℃以上

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    • 罐头食品的灭菌温度是（　　）。

    [单选题]罐头食品的灭菌温度是（　　）。A.90～100℃B.100～120℃C.120～150℃D.180℃以上

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    • 罐头食品的灭菌温度是（）。

    [单选题]罐头食品的灭菌温度是（）。A.90～100℃B.100～120℃C.120～150℃D.180℃以上

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    • 罐头食品的灭菌温度是（）。

    [单选题]罐头食品的灭菌温度是（）。A.90～100℃B.100～120℃C.120～150℃D.180℃以上

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