【判断题】食品中所有酸性成分的总量就是总酸度,它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度。

[判断题] 有效酸度是指食品中已离解的浓度和末离解的酸的浓度。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 酸度就是酸的浓度。A . 正确B . 错误

[多选题] 酸的离解常数越大，表示（）。A . 酸将质子给予水分子的能力越大B . 碱从水分子中夺取质子的能力越大C . 酸越强D . 碱越强

[判断题] 酸的离解常数越大，它的水溶液PH值就越低。A . 正确B . 错误

[问答题] 酸度和酸的浓度的区别是什么？

[判断题] 酸液离解常数KD值大，则表明其离解程度高，称为强酸。A . 正确B . 错误

[问答题] 举例说明什么叫酸度？酸的浓度？

[单选题]饲料中水溶性氯化物包括饲料中所有离解出的（）。A .硫酸根离子B .氯酸根离子C .高氯酸离子D .氯离子

[判断题] 局麻药的离解受溶液氢离子浓度的影响。()A . 正确B . 错误

[判断题] 局麻药的离解受溶液氢离子浓度的影响。A . 正确B . 错误