9.[判断题]对健康有害的脂类有饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇等。1.对2.错

对健康有益的脂类有必需脂肪酸、ω-3系列脂肪酸、ω-6系列脂肪酸、磷脂、植物固醇等。A. 正确B. 错误

【判断题】脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。A. 对B. 错

动物脂肪一般()含量高 ()-|||-A 饱和脂肪酸-|||-B 不饱和脂肪酸-|||-C 单不饱和脂肪酸-|||-D 反式脂肪酸

12.[判断题]生日蛋糕上的人造奶油也是反式脂肪酸的一个重要来源1.对2.错12.[判断题]生日蛋糕上的人造奶油也是反式脂肪酸的一个重要来源1.对2.错

[判断题] 可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2A . 正确B . 错误

[单选题]亚油酸属于A．饱和脂肪酸B．多不饱和脂肪酸C．单不饱和脂肪酸D．中性脂肪酸E．类脂

[判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

[判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

[判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

[判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错