？-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（）

[判断题]？-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（）A.对B.错

纤维状蛋白质的特征有A. 能抵抗酶的水解B. 不溶于水C. 长轴与横轴的比值大D. 光散射程度低E. 黏度低

[单选题]蛋白质分子中的beta-转角存在于蛋白质的几级结构中（）。A . 一级结构B . 二级结构C . 三级结构D . 侧链构象

[单选题]蛋白质广泛存在于（）等中。A.动物油、麻油、花生油、大米、干果、玉米B.谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C.奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、

[单选题]只存在于具有四级结构蛋白质中的是A．α-螺旋B．亚基C．三股螺旋D．氨基酸序列E．肽键

[单选题]只存在于具有四级结构的蛋白质中的是A．α螺旋B．亚基C．三股螺旋D．氨基酸序列E．肽键

[单选题,B型题] 只存在于具有四级结构的蛋白质中的是（）A . α螺旋B . 亚基C . 三股螺旋D . 氨基酸序列E . 肽键

[填空题] 根据蛋白质分子形状，蛋白质可分为（）和纤维状蛋白质两大类。

[单选题]参与正确合成肽链折叠的蛋白质是（　）。A.泛素B.热激（休克）蛋白C.逆转录酶D.蛋白激酶

[单选题]关于热休克蛋白的错误说法是A．广泛存在于各种生物体B．可与折叠结构破坏的蛋白质肽链结合C．帮助受损蛋白质的修复和移除D．在生物进化过程中保守性很小E．主要在细胞内发挥作用