营养师考试科目有哪些

一、考试内容和分值

科目：《理论知识》时长1.5小时 + 《专业能力考核》时长1.5小时 （两科）

题型：单选60-70道题、多选10-20道题、判断题10-20道题

总分值：100分（60分及格）单科不及格，下次补考一科，另一科（及格）的成绩保留一年。

二、公共营养师考试科目

1、营养学基础：营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值；

2 、医学基础：营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收；

3 、各类人群营养：特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔；

4 、食品营养评价：营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作一预包装食品标签、营养标签；

5 、营养调查与评价：膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室手旨际评价；

6 、保健食品、食品安全：烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。

7 、技能与实操：食谱评价 Z 编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预；

8 、营养相关疾病：肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等。