象眼块因其形似大象眼睛和（）故此得名。

[单选题]象眼块。又称菱形块。因其形似大象眼睛和菱形状而得名。将整形后的原材料切成（）cm左右的厚片，顺边的长度将原料片成1.5cm长的菱形，再将长条切成1.5宽的长条。A . 0.2cmB . 0.8cmC . 1cmD . 1.5cm

[主观题]象眼石

[名词解释] 象眼石

[单选题]象眼片有大小之分，小象眼片主要用于（）的配料之用。A . 烧菜B . 扒菜C . 炖菜D . 热菜

[单选题]象眼片也称（）A . 小方片B . 长方片C . 月牙片D . 菱形片

[单选题]菱形块的边长相等，由相对钝角、（）构成，又称象眼块。A . 多角B . 直角C . 斜角D . 锐角

[判断题]“象脚鼓舞”是因为舞蹈所用之鼓形似大象脚，因此而得名。( )A.对B.错

[判断题]“象脚鼓舞”是因为舞蹈所用之鼓形似大象脚，因此而得名。( )A.对B.错

[判断题] 常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。A . 正确B . 错误

[多选题]因其载体而得名的文字有（　）。A.甲骨文B.金文C.募书D.隶书E.小楷