A . 如在公共区域清点脏布草，尽可能避开客人的视线
B . 可以直接在干净的地面上清点脏布草，但需注意按照类别摆放，加快清点速度清点时必须避开客人的视线
C . 对于有需特别处理污渍的脏布草，服务员应事先做好标记，并单独摆放
D . 清点脏布草时发现破损布草，应及时挑拣出来，并做好记录和交接