脱纸衣时，应注意避免接触外表面，防止交叉污染。

[单选题]穿脱隔离衣时应注意避免污染的部位是()A．腰带以上B．腰带以下C．袖子的后面D．胸前、背后E．衣领

原料,半成品,成品等加工应避免迂回运输,防止交叉污染A. 对B. 错

[填空题] 隔热服使用时应注意避免（），防止损坏衣物表面。

食品原料储存时，应遵循（ ）原则，防止交叉污染A. 先进先出[1]B. 随机存放C. bulk storage (bulk存储)D. 分类随意存放

[单选题]穿脱隔离衣应避免污染（）A.衣领B.腰带以上部分C.腰带以下部分D.背后E.胸前

[多选题]防止水污染时应妥善保管（　　），避免污染环境。A.油料B.强氧化材料C.化学药品D.外加剂E.内加剂

[单选题]清洗消毒设备及工具时，除应注意防止污染食品外，还应注意防止污染（）。A .工作服B .食品接触面C .以上都是

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 脱隔离衣时要避免污染（）。A . 衣领B . 胸前C . 背部D . 袖子的后面E . 腰带的以下部分

[填空题] 当需要穿铅背心在污染区工作时，纸衣应穿在（）。

[单选题]穿脱隔离衣时要避免污染A．领子B．背部C．腰带的以下部分D．胸前E．袖子的后面