A. 先进先出[1]
B. 随机存放
C. bulk storage (bulk存储)
D. 分类随意存放
食品储存应遵循的原则是()A. 先进先出B. 后进先出C. 随意存放D. 按生产日期存放
食品原料贮存,应遵循()的原则。A. 先进、先出、先用B. 先进、后出、先用C. 先进、先出、后用D. 后进、先出、先用
[判断题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。()A.对B.错
[判断题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。()A.对B.错
原料,半成品,成品等加工应避免迂回运输,防止交叉污染A. 对B. 错
[单选题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染()不得进入厨房。A . 成品B . 原料C . 工作人员D . 就餐人员
[单选题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染()不得进入厨房。A.成品B.原料C.工作人员D.就餐人员
[单选题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染()不得进入厨房。A.成品B.原料C.工作人员D.就餐人员
食品原料、食品添加剂使用应遵循先进后出的原则。A. 对B. 错
食品原料,食品添加剂使用应遵循先进后出的原则。()A. 正确B. 错误