根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。

[单选题]（）蔬菜中淀粉含量较多。A . 叶菜类B . 食用菌类C . 根茎类D . 花菜类

[填空题] 低下茎类蔬菜有：马铃薯、山药、芋头、（）、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱、

[单选题]蔬菜、水果中含量较多的是( )A．水分B．脂肪C．矿物质D．粗纤维E．维生素1

[单选题]蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A . 根茎类B . 瓜果类C . 果蔬类D . 干果类

[单选题]胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）A . 根菜类B . 茎菜类C . 果菜类D . 孢子植物类

[多选题]根茎类蔬菜包括()。A.竹笋B.山药C.藕D.葱E.蒜

[单选题]根茎类蔬菜包括（）。A . 白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头B . 白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头C . 白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头D . 白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头

[多选题]根茎类蔬菜包括()。A.竹笋B.山药C.藕D.葱E.蒜

[单选题]根茎类蔬菜包括( )。A．竹笋B．山药C．藕D．葱E．蒜

[多选题]根茎类蔬菜包括（　　）。A.竹笋B.山药C.葱D.藕E.蒜