西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。

[问答题] 与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？

[单选题]西餐扒房的菜单、酒单印制得十分讲究，封面常常使用（）。A . 纸质B . 塑料C . 皮草D . 皮革

[单选题]在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。A . 老人B . 儿童C . 男士D . 女士

[单选题]西餐菜品十分注重调料的配用，一款菜品往往需要用（）调料的组合方可成菜。A . 3种B . 5种C . 8种D . 多种

[多选题] 功率MOS管驱动电路十分讲究，一般有（）；A .用TTL电路驱动B .用线性电路驱动C .用隔离变压器驱动D .直接接在运算放大器输出端

[填空题] 修辞活动要求十分适合语境，不但要适合（），还要适合（）。

[多选题] 鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制。A . 清香B . 鲜嫩C . 爽口D . 味佳

[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。A.茶浮水面，香味低淡B.茶浮水面，香味清高C.茶叶下沉，香味低淡D.茶叶下沉，香味馥郁

[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。A.新鲜度下降B.新鲜度提高C.鲜爽味提高D.鲜爽味减弱

[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。A.新鲜度下降B.新鲜度提高C.鲜爽味提高D.鲜爽味减弱