对于极小的服务误差也表现得极其挑剔，这是（）宾客的特点。

[单选题]在对服务不满意时，会表现得异常生气，甚至对服务员大声斥责，这是（）宾客的特点。A . 急躁型B . 活泼型C . 稳重型D . 抑郁型

[单选题]善于谈吐，能给服务员创造良好的与客人沟通的机会，这是（）宾客的特点。A . 稳重型B . 急躁型C . 活泼型D . 抑郁型

[单选题]服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。A .一般酒水B .特价酒水C .特殊酒水D .高档酒水

[单选题]具有较强的自控能力，不易失去理智，这是（）宾客的特点。A . 急躁型B . 抑郁型C . 稳重型D . 活泼型

[单选题]服务员对活泼型宾客的服务应表现出（）。A .乐于相知、相助B .主动热情C .细心周到D .不厌其烦

[问答题] 对挑剔的客人怎样服务？

[多选题] 从饭店的服务特性分析，宾客需求主要表现在（）A .卫生与安全的需要B .时效的需要C .文明的需要D .感情的需要E .个性需求

[单选题]不想说话，面部表情木讷，有消极情绪，这是（）宾客的特点。A . 急躁型B . 活泼型C . 稳重型D . 抑郁型

[单选题]服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于（）相助。A . 热情B . 相知C . 主动D . 耐心

[单选题]就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。A .就餐服务周到B .真心周到大方C .有偿服务D .礼仪大度