酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。

[单选题]酒吧服务中，调酒服务员遇到孤单客人时，（）。A . 可以停下手中工作，陪客人聊天B . 绝不允许陪客人聊天C . 可以边工作，边陪客人聊天D . 不用考虑客人的感受

[单选题]（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A . 主酒吧B . 酒廊C . 服务酒吧D . 宴会酒吧

[单选题]客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。A .服务酒吧B .宴会酒吧C .主酒吧D .临时酒吧

[单选题]调酒杯是酒吧的（）用具之一。A .运输B .储物C .清洁D .调酒

[单选题]在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。A . 询问客人是否需要加一瓶B . 询问客人是否需换酒的种类C . 立即将空杯撤掉D . 立即去酒吧取酒

[单选题]下列选项中（）属于酒吧调酒设备。A . GlassChillerB . ShakerC . SwizzleStickD . Jigger

[单选题]会见服务中，服务员为客人倒水，应注意不要倒的过满，一般（）。A .7成满B .8成满C .9成满

[单选题]服务员为宾客开茶时，应在宾客的（）斟倒第一杯礼貌茶。A . 左侧B . 右侧C . 前侧D . 后侧

[单选题]调酒服务员在调制鸡尾酒时，酒液入杯到（）即可。A . 1／2B . 1／3C . 1／4D . 3／4

[单选题]客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。A . 特价酒水B . 一般酒水C . 指定酒水D . 特殊酒水