请简述西餐菜品与酒水的搭配。（答出其中五点即可）

[问答题] 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

[多选题] 西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。A . 白兰地B . 利口酒C . 雪利酒D . 玛德拉酒

西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。A. 餐前选用开胃的酒品B. 餐后选用甜酒以助消化C. 香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D. 食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒

[单选题]西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。A . 啤酒B . 白酒C . 红葡萄酒D . 白葡萄酒

[单选题]根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。A . 甜味红葡萄酒B . 玫瑰露葡萄酒C . 高度干红葡萄酒D . 雪利酒

[问答题] 团体餐服务注意事项。（答出其中五点即可）

[问答题] 中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）

[问答题] 简述高档餐具的特点。（答出5点即可得分）

[问答题] 变配电所巡检项目有哪些？只答出五点即可。

[问答题] 请写出PPPOE拨号用户认证失败可能的原因（答出5点即可）。