中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。

[单选题]如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A . 男服务员马上亲自为女宾客擦拭B . 请女服务员为宾客擦拭C . 拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D . 应向女宾客礼貌道歉

[多选题] 中餐宴会服务中错误的做法是（）A . 宴会前15分钟左右摆上冷盘B . 上菜位置在副主人右边进行C . 宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位D . 白葡萄酒斟七成满E . 服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

[单选题]在中餐宴会服务中要做到“（）”。A . 二轻一快B . 二轻二快C . 三轻一快D . 三轻二快

[单选题]宴会服务要求，宾客到达时，要热情迎接，主动（）。A . 递送毛巾B . 递送烟缸C . 拉椅让座D . 微笑问好

[问答题] 中餐宴会服务有哪几个基本环节？

[单选题]宴会服务中，待宾客坐定后，不能撤走的是（）。A .茶盅B .台号C .席位卡D .花瓶

[单选题]中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪A.1小时B.2小时C.一个半小时D.半小时

[单选题]中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪A.1小时B.2小时C.一个半小时D.半小时

[单选题]中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪A.1小时B.2小时C.一个半小时D.半小时

[填空题] 宴会服务的准备工作中，“三了解”是指了解宾客（）、（）、（）。