葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）标出。

[问答题] 葡萄酒的酒精含量一般是多少？

[单选题]强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。A .17°~19°B .17°~21C .17°~23°D .17°~25°

[单选题]一般可通过葡萄酒瓶的哪个部位（）来判断葡萄酒的种类？A . 瓶口B . 瓶颈C . 瓶肩D . 瓶底

3.[判断题]一般有瓶肩的葡萄酒瓶是包装白葡萄酒。A. 对B. 错

[单选题]葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（）A . 4～6度B . 6～8度C . 9一13度D . 15～18度

[判断题] 葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系，甜葡萄酒一般是红色，而干葡萄酒一般为白色。A . 正确B . 错误

[问答题] 葡萄酒一般是在餐桌上饮用的，故常称为助餐酒。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则？

[单选题]葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。A . 立着B . 斜着C . 倒立D . 平躺

[填空题] （）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

[填空题] 一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉