A .桌边分菜法
B .转台分菜法
C .叉勺分菜法
D .旁桌分菜法
[单选题]中餐分菜的方法包括（）。A . 餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜B . 餐台分菜和分菜台分菜C . 分菜台分菜和厨房分菜D . 餐台分菜和厨房分菜
[多选题] 中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。A . 叉勺分菜法B . 转台分菜法C . 旁桌分菜法D . 圆桌分菜法
[单选题]中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。A .宴会档次，规格及要求B .菜肴的造型、质量C .宴会规格及用餐时间D .菜肴的数量
[单选题]中餐正确的分菜顺序是（）。A . 主宾、主人，然后依次按顺时针方向送B . 主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向送C . 主人，然后依次按顺时针方向送D . 主宾、副主宾，然后依次按顺时针方向送
[单选题]中餐分菜的顺序是从（）开始。A . 主宾B . 主人C . 副主人D . 陪同
[单选题]中餐分菜方式可分为（）两种。A . 临桌独立分让式和临桌二人合作式B . 临桌分让式和临桌二人分让式C . 临桌分让式和离桌分让式D . 离桌分让式和旁桌分让式
[单选题]中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。A .主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送B .主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送C .主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人D .先女宾、后男宾、最后主人