运用不同餐巾（）的摆放，可标出同一餐桌上宾主的席位。

[单选题]餐桌上的摆设因用餐种类的不同而不同，中餐宴席餐皿摆放最大宽度为多少？（）A .300MM—400MMB .400MM—500MMC .500MM—600MMD .600MM—700MM

[单选题]餐巾是餐桌上的普通用品，餐巾折花是一种（）。A . 艺术作品B . 生活作品C . 美术作品D . 装饰作品

[单选题]宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。A . 5B . 10C . 15D . 20

[判断题] 用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。A . 正确B . 错误

[单选题]餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）A . 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席B . 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席C . 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席D . 离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席

西式宴请中女主人把餐巾放到餐桌上时，意在（）A. 宣告用餐开始B. 宣告用餐结束C. 宣告要发表贺词D. 没有特殊意义

[判断题] 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。A . 正确B . 错误

[填空题] 早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。

[主观题]女士可以在餐桌上化妆。 （ ）

[主观题]女士可以在餐桌上化妆。 （ ）