餐桌上的摆设因用餐种类的不同而不同，中餐宴席餐皿摆放最大宽度为多少？（）

[单选题]运用不同餐巾（）的摆放，可标出同一餐桌上宾主的席位。A . 颜色B . 位置C . 折花D . 花型

[单选题]宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。A . 5B . 10C . 15D . 20

[判断题] 用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。A . 正确B . 错误

[单选题]餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备，要根据不同餐厅的（）、翻台率、供餐形式和餐次来确定。A .客流量B .餐桌数C .餐位数D .服务员人数

[填空题] 早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。

[单选题]下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）A . 每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充B . 靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边C . 不得少于1/2D . 牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘

[主观题]女士可以在餐桌上化妆。 （ ）

[主观题]女士可以在餐桌上化妆。 （ ）

[问答题] 简述涉外宴请餐桌上的禁忌。

[填空题] 餐桌上如摆放席面小装饰物，在高度上要求（），直径不超过（）。