A . 海鲜
B . 山珍
C . 习惯
D . 技艺
[单选题]闽菜重视(),与多烹制海鲜和传统食俗有关。A . 烩菜B . 汤菜C . 海味D . 药膳
[多选题] 闽菜的代表菜有()。A .佛跳墙B .炒西施舌C .荔枝肉D . D.清汤越鸡
[单选题]闽菜的代表菜是()。A.带把肘子B.鸡泥桃花鱼C.太爷鸡D.佛跳墙
[单选题]闽菜的代表菜是()。A.带把肘子B.鸡泥桃花鱼C.太爷鸡D.佛跳墙
[多选题]下列属于闽菜的代表菜是()。A.煎糟鳗鱼B.冰糖甲鱼C.荔枝肉D.太爷鸡E.糟醉鸡
[多选题]下列属于闽菜的代表菜是()。A.煎糟鳗鱼B.冰糖甲鱼C.荔枝肉D.太爷鸡E.糟醉鸡
[填空题] 泰国传统汤菜有甜辣汤、()汤、酸辣汤。
[填空题] 泰国传统汤菜有甜辣汤、鱼辣汤、()汤。
[单选题]宁波菜多以烹制()为主。A .家禽B .山珍C .河鲜D .海鲜