（）能显示宴会的高档豪华。

[单选题]对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。A .装饰布B .台布垫C .桌裙D .服务布巾

[名词解释] 高档宴会

[单选题]高档商务宴会需要（）的服务素养A . 规范矜持B . 热情麻利C . 体贴周到D . 客人自便

[单选题]高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。A . 烈性酒B . 红葡萄酒C . 白葡萄酒D . 香槟酒

[单选题]比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。A . 美式服务B . 法式服务C . 俄式服务D . 英式服务

[单选题]西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。A . 法式服务B . 美式服务C . 俄式服务D . 英式服务

[填空题] 通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。

[单选题]豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一是（）的多少。A . 服务员B . 菜点C . 餐桌D . 客人人均占有面积

以金黄和红黄光是中式宴会使用的一种重要光线,能够突出宴会厅的豪华气派。A. 正确B. 错误

[单选题]在高档中餐宴会中，一般桌面上保持（）菜。A . 4个以上B . 3个C . 2个D . 1个