以下蛋白质含量最高的豆类籽实是（）。

[单选题]以下蛋白质含量最高的饼粕是（）.A . 大豆饼B . 棉籽饼C . 菜籽饼D . 花生饼

[单选题]以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。A . 豆浆B . 豆腐脑C . 豆腐干D . 大豆

[单选题]以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）A .蛋类蛋白质B .肉类蛋白质C .大豆蛋白质D .大米蛋白质

在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是( )。A. 玉米B. 小麦C. 大麦

[单选题]豆类蛋白质的含量在（）A . 10%--20%B . 20%--40%C . 40%--50%D . 30%--35%

[填空题] 一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

大豆类蛋白质含量约为（ ）A. 10％B. 20％C. 30％D. 50％

[主观题]豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题] 淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。（）A . 正确B . 错误

[单选题]鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（）。A . 2%-14%B . 15%-20%C . 17%-25%D . 15%-30%