在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子。

[单选题]一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合，形成了新的共价键即（）。A . 氢键B . 离子键C . 肽键

[填空题] 蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。

[单选题]在蛋白质分子中连接两个相邻氨基酸残基的共价键是（　　）。A.氢键B.离子键C.二硫键D.肽键E.酯键

[单选题]在蛋白质分子中连接两个相邻的氨基酸残基的共价键是（　　）。A.氢键B.离子键C.二硫键D.肽键E.酯键

并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的a-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。()A. 正确B. 错误

[判断题] 在蛋白质和多肽分子中，只有一种连接氨基酸残基的共价键——肽键A . 正确B . 错误

肽键是通过一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合而成()A. 对B. 错

[单选题]蛋白质分子中的肽键A．是由一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合形成的B．是由谷氨酸的γ羧基与另一个氨基酸的α氨基形成的C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D．是由赖氨酸的α氨基与另一个氨基酸的α羧基形成的E．是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

[填空题] 一个氨基酸的α－羧基与另一个氨基酸的α－氨基脱水缩合而成的化合物（）肽。氨基酸脱水后形成的键叫（）键，又称（）键。

[填空题] 蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。