蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。

[填空题] 蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。

并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的a-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。()A. 正确B. 错误

[单选题]关于蛋白质分子中的肽键的描述，正确的是A．由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成B．由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-氨基形成C．由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成D．由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成E．由赖氨酸的ε-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成

[单选题]蛋白质分子中的肽键A．是由一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合形成的B．是由谷氨酸的γ羧基与另一个氨基酸的α氨基形成的C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D．是由赖氨酸的α氨基与另一个氨基酸的α羧基形成的E．是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

[填空题] 氨基酸拥有不对称的碳原子，组成蛋白质的氨基酸，都属（），化学合成法得到的氨基酸都是无光学活性的（）。

[填空题] 一个氨基酸与另一个氨基酸的结合键称为（），其形式（）。

[单选题]在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子。A . αB . βC . γ

[填空题] 一个氨基酸的α－羧基与另一个氨基酸的α－氨基脱水缩合而成的化合物（）肽。氨基酸脱水后形成的键叫（）键，又称（）键。

在20种基本氨基酸中，哪种氨基酸没有手性碳原子（）A. 谷氨酸B. 半胱氨酸C. 赖氨酸D. 组氨酸E. 甘氨酸

[单选题]不含手性碳原子的氨基酸是A.缬氨酸B.亮氨酸C.甘氨酸D.丝氨酸E.谷氨酸