分层

A．ζ电位降低

B．分散相与连续相存在密度差

C．微生物及光、热、空气等的作用

D．乳化剂失去乳化作用

E．乳化剂类型改变

造成分层乳剂不稳定现象的原因是

[单选题]絮凝A．ζ电位降低B．分散相与连续相存在密度差C．微生物及光、热、空气等的作用D．乳化剂失去乳化作用E．乳化剂类型改变造成分层乳剂不稳定现象的原因是

[单选题]分散相与连续相存在密度差导致（ ）。

[单选题]乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或底部，称为（　　）。A.絮凝B.转相C.破坏D.分层E.酸败

[单选题]关于乳剂的稳定性，叙述正确的是( )A．乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程B．絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏C．外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相D．乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关E．乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象

要解决乳剂分层的问题，可通过减少分散相与分散介质的密度差来实现。()A. 对B. 错

[单选题]分散相和分散介质有密度差可造成A．分层B．转相C．酸败D．絮凝E．合并

[问答题] 什么是连续相，分散相？

[单选题]微生物及光、热、空气等作用会导致（ ）。

微生物及光、热、空气等作用会导致（）A. 乳剂破裂B. 乳剂絮凝C. 乳剂分层D. 乳剂转相E. 乳剂酸败

降低分散相黏度有利于分散相粒子的破碎。A. 正确B. 错误