A.五粮液
B.泸州老窖特曲
C.剑南春
D.古井贡酒
[多选题] 窖香型白酒主要包括()。A . 泸州老窖特曲B . 古井贡酒C . 双沟大曲D . 剑南春E . 洋河大曲
[主观题]五粮液属窖香型白酒。( )
凤香型白酒立窖的特点是( )A. 首轮发酵生产B. 只有三甑大楂C. 不出酒D. 只有四甑大楂
凤香型白酒破窖的特点是( )A. 第二次出酒B. 第一次出酒C. 入池四甑大楂D. 入池五甑大楂
浓香型白酒的发酵窖池是A. 石窖B. 泥窖C. 地缸
凤香型白酒挑窖的特点是( )A. 只蒸馏酒B. 最后一轮生产C. 不加粮,不加曲D. 只加辅料
凤香型白酒圆窖的特点是( )A. 正常发酵阶段B. 入池四甑大楂,一甑回楂C. 蒸馏六甑工作量D. 蒸馏后丢掉一甑酒糟
[单选题]白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。A . 汾酒B . 茅台酒C . 董酒D . 三花酒
[问答题,论述题] 简述何谓滴窖,浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”?
[单选题]下列名酒中,属于窖香型的有( )。A.五粮液B.古井贡酒C.茅台D.汾酒E.洋河大曲