窖香型白酒主要包括（）。

[单选题]属于窖香型白酒的有（ ）。A．五粮液B．泸州老窖特曲C．剑南春D．古井贡酒

[主观题]五粮液属窖香型白酒。（ ）

凤香型白酒立窖的特点是( )A. 首轮发酵生产B. 只有三甑大楂C. 不出酒D. 只有四甑大楂

凤香型白酒破窖的特点是( )A. 第二次出酒B. 第一次出酒C. 入池四甑大楂D. 入池五甑大楂

浓香型白酒的发酵窖池是A. 石窖B. 泥窖C. 地缸

凤香型白酒挑窖的特点是( )A. 只蒸馏酒B. 最后一轮生产C. 不加粮,不加曲D. 只加辅料

凤香型白酒圆窖的特点是( )A. 正常发酵阶段B. 入池四甑大楂,一甑回楂C. 蒸馏六甑工作量D. 蒸馏后丢掉一甑酒糟

[单选题]浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）A .混蒸混烧B .续糟配料C .泥窖发酵D .固态发酵

[问答题,论述题] 简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”？

[多选题] 浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（）A .沿边踩窖B .热季密踩C .转排密踩D . D.冷季扒平