没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。(判断题)

[主观题]判断：没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。( )

[判断题] 没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。A . 正确B . 错误

问题:没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。（ ）A. 对B. 错

【判断题】没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉,易引起中毒。 ()A. 对B. 错

[单选题]没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。A .植酸B .胰蛋白酶抑制剂C .草酸D .秋水仙碱

煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的_和皂角素等会刺激胃与肠道,从而引起恶心,呕吐,腹泻等现象。A. 草酸B. 胰蛋白酶抑制剂C. 秋水仙碱D. 植酸

食用黄豆过多造成胀气的原因是黄豆中含有A. 植酸B. 大豆卵磷脂C. 大豆异黄酮D. 大豆低聚糖E. 植物红细胞凝集素

食用黄豆过多造成胀气的原因是黄豆中含有A. 大豆卵磷脂B. 大豆低聚糖C. 大豆异黄酮D. 植酸E. 植物红细胞凝集素

[单选题]硫黄豆腐煮的目的是（ ）。

[问答题] 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？