要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品时能明明白白选购；儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保障他们的身体健康；在选购食品、饮料时，尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，因为这类产品中使用防腐剂时更慎重、稳妥，标注也往往更真实；对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”不要轻易相信。 下列不能从这段话中得出的一项是（ ）。
Ａ．儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，应该注意食品的摄取
Ｂ．专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品
Ｃ．在选购食品、饮料时，尽可能购买信誉好和质量过关的食品
Ｄ．不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明
有关食品防腐剂说法正确的是A. 原始菌数必须很低,防腐剂才能有效果B. 可以改善低质食品的品质C. 防腐剂可能有效抑制剂一类微生物,却可能促进另一类微生物的生长
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品防腐剂有（）。A . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 硝酸盐、亚硝酸盐D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
[单选题]食品防腐剂有（ ）。A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B.糖精、甘草、甜味菊苷C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
[单选题]食品防腐剂有（ ）。A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B.糖精、甘草、甜味菊苷C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
[单选题]食品防腐剂有（ ）。A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B.糖精、甘草、甜味菊苷C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
[问答题] 如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
[填空题] 防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。
[单选题]食品防腐剂不包括（ ）。A．山梨酸B．苯甲酸C．丙酸D．木糖醇
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品防腐剂不包括（）。A . 山梨酸B . 苯甲酸C . 丙酸D . 木糖醇E . 脱氧醋酸