A．不熟悉来源食品，抽样时按照件数取样。
B．异常非均质性食品，但包装件数大于100件时，抽样量等于件数的平方根。
C．对于大量不均匀样品可采用几何法
D．粉末状样品可采用四分法
[单选题]关于“垃圾食品”下列说法不正确的是（）。A . 鹅鸭肉脂肪结构不适合食用，大量食用会造成血管粘稠，导致心脑血管疾病。B . 大多数饼干中含有香精和色素过多，摄入过量会使胰脏、肝脏负担过重，易导致糖尿病。C . 可乐中含有香料、色素和二氧化碳，其含糖量超过每天每个人正常需要。D . 油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
下列关于取样不正确的是A. 全批取样B. 随机取样C. 随便取样D. 按批取样E. 要有代表性
下列关于保健食品的说法不正确的是（ ）A. 保健食品的标签、说明书主要内容不可以涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本产品不能代替药物”；B. 保健食品的名称由商标
[单选题]关于食品营养标签下列说法不正确的是（ ）。A．一般由营养成分标示和附加营养信息两部分组成B．营养成分标示项目可以涉及能量及所有营养成分含量C．营养成分标示有绝对数值和相对数值两种表示D．中国食品营养素参考值（NRVs）适合所有正常人群
下列关于食品pH值的说法中,不正确的是()A. pH值不同可改变微生物体内多种酶系的活动而影响其代谢B. pH值< 4.0时常可抑制多种微生物的生长C. 大多数
[单选题]关于决策方法，下列说法不正确的是( )。A.大中取大法就是从每一方案中选出效益最大者，然后将各方案的最大效益加以比较，从中再选最大B.小中取大法就是从
[单选题]关于决策方法，下列说法不正确的是( )。A.大中取大法就是从每一方案中选出效益最大者，然后将各方案的最大效益加以比较，从中再选最大B.小中取大法就是从
[单选题,A1型题] 关于食品广告的说法，不正确的是（）A . 不得含有虚假、夸大的内容B . 不得涉及疾病预防、治疗功能C . 食品行业协会可以以广告形式向消费者推荐食品D . 个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任E . 承担食品检验职责的机构不得以广告的形式向消费者推荐食品
[单选题]下列关于软包装食品杀菌的说法中，（）不正确。A . 可用立式杀菌锅B . 只能用卧式杀菌锅C . 需用多孔浅盘装D . 需要反压杀菌
[单选题]关于食品添加剂的作用，下列说法不正确的是A.能改善食品的颜色B.能改善食品的滋味C.能改善食品的品质D.能增加食品的营养价值E.能延长食品的保存期