A . 鹅鸭肉脂肪结构不适合食用,大量食用会造成血管粘稠,导致心脑血管疾病。
B . 大多数饼干中含有香精和色素过多,摄入过量会使胰脏、肝脏负担过重,易导致糖尿病。
C . 可乐中含有香料、色素和二氧化碳,其含糖量超过每天每个人正常需要。
D . 油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
关于垃圾焚烧,下列说法不正确的是A. 焚烧炉应当设在当地主导风向的下风向侧,距居民区500m以上B. 烟囱高度至少30m,以利烟气扩散C. 垃圾的水分和灰分分别
[单选题]关于食品取样的方法下列说法不正确的是( )。A.不熟悉来源食品,抽样时按照件数取样。B.异常非均质性食品,但包装件数大于100件时,抽样量等于件数的平方根。C.对于大量不均匀样品可采用几何法D.粉末状样品可采用四分法
下列关于保健食品的说法不正确的是( )A. 保健食品的标签、说明书主要内容不可以涉及疾病预防、治疗功能,并声明“本产品不能代替药物”;B. 保健食品的名称由商标
[单选题]关于食品营养标签下列说法不正确的是( )。A.一般由营养成分标示和附加营养信息两部分组成B.营养成分标示项目可以涉及能量及所有营养成分含量C.营养成分标示有绝对数值和相对数值两种表示D.中国食品营养素参考值(NRVs)适合所有正常人群
下列关于食品pH值的说法中,不正确的是()A. pH值不同可改变微生物体内多种酶系的活动而影响其代谢B. pH值< 4.0时常可抑制多种微生物的生长C. 大多数
[单选题,A1型题] 关于食品广告的说法,不正确的是()A . 不得含有虚假、夸大的内容B . 不得涉及疾病预防、治疗功能C . 食品行业协会可以以广告形式向消费者推荐食品D . 个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任E . 承担食品检验职责的机构不得以广告的形式向消费者推荐食品
[单选题]关于船舶垃圾处理,下列不正确的是:()A.在港区水域倾倒船舶生活垃圾及食品废弃物,必须经过粉碎处理B.塑料制品不得投弃入海C.来自疫情港口的船舶垃圾,
[单选题]下列关于软包装食品杀菌的说法中,()不正确。A . 可用立式杀菌锅B . 只能用卧式杀菌锅C . 需用多孔浅盘装D . 需要反压杀菌
[单选题]关于食品添加剂的作用,下列说法不正确的是A.能改善食品的颜色B.能改善食品的滋味C.能改善食品的品质D.能增加食品的营养价值E.能延长食品的保存期
[单选题]下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是()。A .辐照不用加热B .辐照已经被FDA允许C .一般干质的食品采用辐照灭菌D .辐照不可以用于方面调料包的杀菌