菌落总数可以预测（ ）和评定食品腐败变质的程度。

A．食品耐贮藏期限

B．食品保洁程度

C．食品价格

D．食品变质率

[单选题]菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。A . 食品耐贮藏期限B . 食品保洁程度C . 食品价格D . 食品变质率

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）A . 食品耐贮藏期限B . 食品保洁程度C . 食品价格D . 食品变率E . 食物营养

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度A.食品耐贮藏期限B.食品保洁程度C.食品价格D.食品变率E.食物营养

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度A.食品耐贮藏期限B.食品保洁程度C.食品价格D.食品变率E.食物营养

[单选题]菌落总数可以预测()和评定食品****变质的程度。A．食品耐贮藏期限B．食品保洁程度C．食品价格D．食品变质率

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度( )A．食品耐贮藏期限B．食品保洁程度C．食品价格D．食品变率E．食物营养

[单选题]食品腐败变质的程度与特征主要取决于A．食品菌落总数B．食品细菌菌相C．大肠菌群MPND．霉菌污染度E．致病性菌污染程度

[单选题]菌落总数的食品卫生学意义是A．食品受到粪便污染的标志B．食品发生轻度腐败变质的标志C．食品受到致病菌污染的标志D．食品清洁状态的标志E．食品失去食用价值的标志

[单选题]菌落总数标志着食品的A．腐败变质B．酸败C．受动物粪便近期污染D．受动物粪便陈旧污染E．清洁状态

[问答题] 食品腐败变质和氧化变质有何不同？