某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：（30分）

营养素

每100g含量

热量

1500kJ

碳水化合物

60g

蛋白质

4g

脂肪

13g

铁

4.2～10.5mg

维生素A

200600ug

维生素C

30～75mg

维生素E

5～12.5mg

（1）按照我国GB13432—2004（（预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?

（2）计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。

[单选题]营养成分表的构成包括（ ）的名称、能量和营养成分的含量、该含量占营养素考值的百分比等内容。A．营养素B．营养成分C．能量和营养成分D．食品营养配料

[主观题]营养成分表里的构成包括能和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容．（ ）。此题为判断题(对，错)。

营养成分表中的数值“0”不代表产品中不含有该营养素，只是表示该营养成分含量小于某界限值，基本不具有实际营养意义。A. 正确B. 错误

营养成分表包括三列，分别是项目、含量、营养素参考值。A. 正确B. 错误

[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）。A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维C.糖类

营养素是指食物中所含的营养成分，它包括( )。A. 碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素B. 碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维C. 糖类

[问答题] 营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些？

[判断题]营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（　　）A.对B.错

食品营养成分表中强制标示的营养成分包括()。A. 能量B. 脂肪C. 蛋白质D. 碳水化合物E. 钠

预包装食品营养标签的营养成分表应以什么形式表示?A. 圆形表B. 方框表C. 三角形表D. 椭圆形表