蒜的蒜薹是( )。

A．变态的叶

B．变态的茎

C．花葶

D．进行正常营养生长的茎

[单选题]蒜的蒜薹是（）。A . 变态的叶B . 变态的茎C . 花葶D . 进行正常营养生长的茎

[判断题]蒜薹是蒜的花葶。（）A.对B.错

[名词解释] 蒜薹suàn tái

[单选题]蒜薹低温贮藏要求温度为（）A . －1℃~0℃B . 0℃~0.5℃C . 1℃~1.5℃D . 3℃以上

[填空题] 大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。

[单选题]具有蒜臭气的是（）。A . 丁酸B . 硫甘酸C . 三甲胺D . 六氢吡啶

[单选题]蒜的香辛成分是（），一般烹制茄子类菜肴常用蒜。A . 辣椒碱B . 蒜素C . 芥子油D . 茄碱苷

[单选题]病室有蒜臭味的是A．消渴晚期B．肾衰竭C．有机磷中毒D．溃腐疮疡E．脏腑衰败

[单选题]呼吸呈蒜味的毒物是：（）A . 阿托品B . 地西泮C . 酒糟D . 有机磷农药E . 亚硝酸盐

[单选题]隔蒜灸的适应证是( )A．瘰疬、初起的肿疡B．哮喘、肺痨、瘰疬C．吐泻并作、中风脱证D．因寒而致的呕吐、腹痛E．命门火衰而致的阳痿、早泄