消毒牛奶理化指标：脂肪≥（ ）。

A．2．1%

B．3．1%

C．4．1%

D．5．1%

[单选题]消毒牛奶的脂肪含量应不低于A.3.0％B.2.0％C.1.5％D.1.0％E.0.5％

[单选题]消毒牛奶的脂肪含量应不低于A.3.0％B.2.0％C.1.5％D.1.0％E.0.5％

[单选题]下列消毒奶的理化指标正确的有( )。A． 脂肪≥ 3.1%B． 酸度≤ 18.0%C． 蛋白质≤2.9%D． 杂质度≤5mg/kgE． 非脂肪固体≥ 8.1%

[单选题]下列消毒奶的理化指标正确的有( )。A．脂肪≥3.1%B．酸度≤18.0%C．蛋白质≤2.9%D．杂志度≤5mg/kgE．非脂肪固体≥8.1%

[多选题]下列消毒奶的理化指标正确的有（　　）。A.脂肪≥3.1％B.酸度≤18.0％C.蛋白质≤2.9％D.杂质度≤5mg/kgE.非脂肪固体≥8.1％

[多选题]下列消毒奶的理化指标正确的有（）。A.脂肪≥3.1％B.酸度≤18.0％C.蛋白质≤2.9％D.杂质度≤5mg/kgE.非脂肪固体≥8.1％

[多选题]下列消毒奶的理化指标正确的有（）。A.脂肪≥3.1％B.酸度≤18.0％C.蛋白质≤2.9％D.杂质度≤5mg/kgE.非脂肪固体≥8.1％

[单选题]鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（ ）。

[多选题]鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（）。A.铅B.过氧化物值C.酸价D.挥发性盐基总氮E.汞

[多选题]鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（）。A.铅B.过氧化物值C.酸价D.挥发性盐基总氮E.汞