红茶出现于（ ），用全发酵法制成，多酚类充分氧化。

A．清朝

B．明朝

C．宋朝

D．唐朝

[判断题]红茶出现于清朝，用全发酵法制成。制作关键是渥红（发酵）以促进酶活性，使多酚类充分氧化。（　）A.对B.错

[单选题]用全发酵方法制成的茶叶品种是（）A . 绿茶B . 红茶C . 乌龙茶D . 花茶

在制茶工业中,制绿茶时应利用多酚氧化酶的特性使茶叶充分氧化,制红茶应及时阻止多酚氧化酶的氧化作用。()A. 正确B. 错误

下列名茶中，采用全发酵法制成的茶叶是（ ）A. 绿茶B. 红茶C. 乌龙茶D. 白茶

[主观题]红茶是全发酵茶。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 红茶是全发酵茶。A . 正确B . 错误

红茶是全发酵的茶叶。()A. 对B. 错

[判断题] 发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中。（）A . 正确B . 错误

[判断题]一般绿茶中多酚类地含量高于红茶。（）A.对B.错

[判断题]一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（）A.对B.错