下列关于胰岛素的理化性质说法不正确的是（ ）。

A．在碱性中稳定，在酸性中易被破坏

B．温度高时变性

C．易被消化酶破坏

D．为无色或几乎无色的澄明灭菌水溶液

E．在其等电点时可析出沉淀