按酿造方法分类，白酒属于（ ）。

A．配制酒

B．蒸馏酒

C．酿造酒

D．压榨酒

[单选题]白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。A . 米曲B . 麸曲C . 麦曲D . 红曲

[多选题] 按酒的酿造方法分类，酒有（）A . 酿造酒B . 鸡尾酒C . 蒸馏酒D . 葡萄酒E . 配置酒

按白酒香型分类,泸州老窖属于那种香型白酒?A. 浓香型B. 清香型C. 酱香型D. 米香型

[单选题]按酒的酿造方法分，黄酒属于（）A . 蒸馏酒B . 酿造酒C . 配制酒D . 混合酒

白酒酿造的五个过程,按顺序排列应是()。A. 蒸馏发酵蒸粮勾调贮藏B. 蒸粮发酵蒸馏贮藏勾调C. 发酵蒸粮蒸馏勾调贮藏D. 发酵蒸粮蒸馏贮藏勾调

[填空题] 白酒酿造分为（）和续渣两种方法。

[单选题]白酒按生产原料分类，可以分为（）白酒和其他原料白酒。A . 高粱B . 粮食C . 酿造D . 谷物

[问答题] 白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造？

中国的白酒按香型分类,以下哪种不属于主要香型?A. 酱香型B. 浓香型C. 米香型D. 果香型

[问答题] 白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种类：