西点师考试中为防止化学性食品污染，应使用()、低毒、低残留农药。

A．中效

B．低效

C．无效

D．高效

[单选题]为了防止农药对土壤的污染，对新农药的要求是A．低价格，低残留，低毒B．低价格，高效，低毒C．低价格，高效，低残留D．高效，低毒，低残留E．低价格，低毒，高效

88.农药对食品的污杂为常见的食品化学性污染。-|||-A 对-|||-B 错

农药残留属于()食品污染A. 生物性污染B. 化学性污染C. 物理性污染D. 添加剂污染E. 放射性污染

[主观题]有机氯农药化学性质稳定，不易降解，在环境和食品上长期残留。（ ）此题为判断题(对，错)。

[多选题]下列属于化学性食品污染的有（）A.农药B.射线C.细菌D.环境污染物E.工业污染物

化学性污染物中,食品中常见的包括:A. 农药残留B. 重金属C. 食品添加剂

食品污染可分为______、化学性污染和物理性污染。A. 细菌性污染B. 寄生虫性污染C. 生物性污染D. 霉菌性污染

下列哪种物质属于食品化学性污染中的重金属污染?A. 黄曲霉毒素B. 铅(Pb)C. 沙门氏菌D. 亚硝酸盐

[多选题]以下属于食品化学性污染的是A.食品发生霉变B.包装材料溶入食品C.食品吸附放射性元素D.滥用食品添加剂E.酒中含有甲醇

[多选题] 以下属于食品化学性污染的是（）A . 食品发生霉变B . 包装材料溶入食品C . 食品吸附放射性元素D . 滥用食品添加剂E . 酒中含有甲醇