(1).需要对尘粒及微生物数量进行控制的房间(区域)，其建筑结构、装备及其使用均具有减少该区域内污染源的介入、产生和滞留的功能称为（）
(2).原料、辅料、包装材料等属于（）
(3).为各个制剂制定，为配制该制剂的标准操作，包括投料、配制工艺、成品包装等内容称为（）
(4).经批准用以指示操作的通用性文件或管理办法称为（）

[单选题,B型题] 需要对尘粒及微生物数量进行控制的房间（区域），其建筑结构、装备及其使用均具有减少该区域内污染源的介入、产生和滞留的功能称为（）A . 标准操作规程B . 配制规程C . 物料D . 洁净室E . 一般区

[单选题]对洁净室操作技术描述不正确的是A．洁净区是需要对环境中尘粒及微生物数量进行控制的房间（区域）B．洁净室的内表面应平整光滑，无裂缝、接口严密，无颗粒脱落并能耐受清洗和消毒C．各工作间应按制剂工序和空气洁净度级别要求合理布局D．不同级别洁净区之间的压差应当不低于20 PaE．进去洁净室（区）的空气必须净化

[问答题] 使用微生物进行酶生产时，利用微生物的优点

[问答题] 论述控制微生物的主要方法及其原理。

[问答题] 微生物污染食品的途径及其控制措施。

[判断题]物品上的微生物数量越多，需要使用的消毒剂量越大。（）A.对B.错

[判断题]清洁能够去除和减少微生物的数量，而且能够杀灭微生物。（）A.对B.错

[单选题]饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括（　　）。A.可售房B.走客房C.维修房D.特别房

[单选题]饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括（）。A . 可售房B . 走客房C . 维修房D . 特别房

[填空题] 土壤中微生物的数量及分布受（）、（）和（）的影响。