[问答题] 从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。
[问答题] 试论述控制微生物生长的措施。
[多选题] 控制微生物繁殖的方法包括（）。A .加热煮熟B .盐渍C .糖渍D .低温冷藏
[问答题] 微生物污染食品的途径及其控制措施。
[问答题] 简述缩微生物处理器的检测原理及其特点。
[问答题] 温度对微生物发酵的控制方法。
[问答题] 简述微生物菌种的保藏目的、原理及方法？
[问答题] 简述酱油发酵过程的主要微生物及其作用。
[主观题]论述土壤微生物对生物的影响。
[问答题] 冷却水系统中微生物的控制方法主要有哪些？