[问答题]

咸味

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咸味受温度影响，温度高时咸味强度（）。

[单选题]咸味受温度影响，温度高时咸味强度（）。A . 增浓B . 增重C . 增强D . 减弱

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    • 众多咸味物质中,唯有( )是最纯正的咸味剂。

    [单选题]众多咸味物质中，唯有（ ）是最纯正的咸味剂。

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    • 众多咸味物质中，唯有（　　）是最纯正的咸味剂。

    [单选题]众多咸味物质中，唯有（　　）是最纯正的咸味剂。A.面酱B.大酱C.食盐D.酱油

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    • 众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。

    [单选题]众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。A.面酱B.大酱C.食盐D.酱油

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    • 众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。

    [单选题]众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。A.面酱B.大酱C.食盐D.酱油

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    • 咸味食品香精

    [名词解释] 咸味食品香精

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    • 呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（

    [单选题]呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。A .适量的咸味可使鲜味增强B .适量的咸味可使鲜味减弱C .咸味越大鲜味越鲜D .咸味可使鲜味变淡

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    • 咸味的调味品有很多种，咸味主要来源是（）。

    [单选题]咸味的调味品有很多种，咸味主要来源是（）。A . 酱油B . 食盐C . 豆瓣酱D . 豆豉

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    • 咸味的作用是( )

    [单选题]咸味的作用是( )A．发散B．缓急C．收敛D．泄降E．软坚

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    • 咸味的作用是

    [单选题]咸味的作用是A．降泄B．收敛C．缓急D．软坚E．发散

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