冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

A．淀粉

B．脂肪

C．矿物质

D．膳食纤维

食品冻藏中,营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段。( )A. 正确B. 错误

【判断题】食品冻藏中 , 营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段 .()【判断题】食品冻藏中 , 营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段 .()

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）A . 蛋白质B . 脂肪C . 碳水化合物D . β－胡萝卜素E . 抗坏血酸

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。A . 蛋白质B . 脂肪C . 碳水化合物D . β-胡萝卜素E . 抗坏血酸

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.β-胡萝卜素E.抗坏血酸

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.β－胡萝卜素E.抗坏血酸

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为（　　）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.β-胡萝卜素E.抗坏血酸

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为（　　）。A.β-胡萝卜素B.蛋白质C.碳水化合物D.脂肪E.抗坏血酸

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为（　　）。A.β-胡萝卜素B.蛋白质C.碳水化合物D.脂肪E.抗坏血酸

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为（　　）。A.β-胡萝卜素B.蛋白质C.碳水化合物D.脂肪E.抗坏血酸