葡萄酒类载杯一般为()。

A．平底高杯或直筒杯

B．圆口直筒杯或方口八角杯

C．高脚杯

D．方口矮脚杯

[单选题]葡萄酒类载杯包括（）。A . 白葡萄酒杯、红葡萄酒杯B . 白兰地杯、香槟酒杯C . 威士忌杯、红葡萄酒杯D . 雪利酒杯、波特酒杯

[单选题]葡萄酒载杯一般为（）。A . 平底高杯B . 圆口直筒杯C . 方口八角杯D . 高脚杯

[单选题]红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。A . 1/3B . 1/2C . 2/3D . 4/5

[单选题]西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）A . 2/3；2/3B . 1/2；1/2C . 1/2；2/3D . 2/3；1/2

[单选题]西餐斟酒服务中，红葡萄酒一般斟至杯的（）.A . 一成B . 五成C . 八成D . 十成

[单选题]威士忌杯和（）是烈性酒类载杯。A . 香槟酒杯B . 白葡萄酒杯C . 白兰地杯D . 波特酒杯

[单选题]葡萄酒为酒度一般为（）。A . 10度以下B . 10-20度C . 20-30度D . 30度以下

[判断题] 葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系，甜葡萄酒一般是红色，而干葡萄酒一般为白色。A . 正确B . 错误

[填空题] 葡萄酒属于（）酒类，椰岛鹿龟酒属于（）酒类。

[多选题] 红葡萄酒的供酒温度为16—18度，一般倒至中玻璃杯的（）。A . 1/4处B . 1/3处C . 1/2处D . 2/3处