烧菜时，在很远我们就能闻到菜的浓浓香味，当菜凉下来后，所闻到的香味就逐渐变

淡，其中蕴含的物理知识是_______________________________________。

[单选题]“桂花开了，很远的地方就能闻到香味。”这是（）。A .疑问句B .祈使句C .陈述句D .感叹句

[单选题]鱼香味是（）的代表菜品。A . 湘菜B . 川菜C . 鲁菜D . 鄂菜

[单选题]娟娟一闻到百合花香味马上就能说出花名，这种心理现象是()。A.感觉B.知觉C.味觉D.嗅觉

[单选题]鱼香味是（）菜系的代表菜品。A.湘菜B.川菜C.鲁菜D.鄂菜

[单选题]鱼香味是（）菜系的代表菜品。A.湘菜B.川菜C.鲁菜D.鄂菜

[填空题] 见到鲜花，但不能立即闻到其香味，这反映的是人的哪种嗅觉特征？（）

[单选题]用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿（）。A.质量极佳B.保存期即将结束C.肉层开始有轻度酸败D.已经严重腐败

[单选题]用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿（）。A.质量极佳B.保存期即将结束C.肉层开始有轻度酸败D.已经严重腐败

[单选题]鱼香味在菜品中的应用可分为热菜和（）两大类。A.冷菜B.汤菜C.火锅D.点心

[单选题]鱼香味在菜品中的应用可分为热菜和（）两大类。A.冷菜B.汤菜C.火锅D.点心